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2007-12-23

麺肴ひづき@松本市大手

最近かなりひづき率が高くなってます。

20071219180552

          [味噌ラー麺700円]

辛ネギチャーシューのトッピングが100円で登場してます。
以前の限定だったころの潮つけ麺に乗ってたのと同じなんでしょうか?

辛味噌…と思ったんですが、キョーフなのでまずは普通の味噌で。

この味噌ラーも変わったんじゃないでしょうか。
甘~くて豆のツブツブな味噌です。
甘い味噌大好きなんですよ、私。
それにしょっぱくないのにスゲー濃いぃくてウマい!
コクのあるスープに味噌っ豆っ!でスゴイですね~
こりゃウマい!

麺は平打ちの太麺でちぢれもあってブリンブリン。
麺そのものの小麦の香りが強くて、この濃い味噌スープにまったく負けてません。
これまたスゴイ麺ですね~
次はこの麺を味わうためにつけ麺にしようとソッコー決意!

チャーシューは脂身と赤身のバランスが良いです。
脂身ブリンブリンでスープにバッチリ合ってます。
味付けもほどほどでGOOD。

茹でキャベツは甘くてウマいです。
ただ、味噌自体の甘味が強いのでちとクドいかな。
でもお口さっぱりでナイスです。


う~ん、味噌もウマいな~
新たな悩み事が増えてしまいました。
つけ麺の味噌も気になる…


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麺肴ひづき(煮干しとんこつ)

今週土曜までの\"限定\"...間に合ったッス。「麺肴ひづき」さんへGO~。その限定、前回は\"つけ麺\"いっちゃったんで、残すは...温か~い「煮干しとんこつ」...迷い無くコール。\"大盛\"+\"味付玉子\"トッピで。なんかコレ食わんと年越せない気がしたんで(笑)うんを?...

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Author:くろ●まる
松本在住のラーメンと自転車を愛する男の子。
外食はもっぱらラーメン。
月に30杯くらい。
現在地元を中心にもりもり食べてます。

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