2007-08-04

ラッキー食堂 まとや@長野市

今までなぜか場所がわからず行けなかったんですが、やっと。

20070802134035

          [豚骨醤油700円]

塩を食べようと思ってたんですが…ない!…
あれ〜?

ちなみに大盛りサービスで、さらにランチでチャーハンサービス。
太っ腹っすね〜
私は連食なんでなしで。
さらにさらに、お会計時にズラっと100円サービス券を頂いちゃいました。
大丈夫っすか!?

豚骨醤油といってもあまり醤油は感じないです。
塩豚骨といったほうがしっくりくるかも。
魚介の香るさっぱりめのスープで背脂が浮いています。
こってり感もあって物足りなさはなし。
ただ、とにかく甘いです。
これも魚介の影響なんでしょうか?
みょーに甘くて、プラス背脂が真夏にはちとクドイですね〜

麺は中太の角断面で透明感があります。
味や香りはあまりなく、めっちゃぷりんぷりん。
もうちょい細いほうがバランスはいいかも。

チャーシューはぶりぶりでなかなかうまいっすね〜
茹で豚なんですが濃くない味付けがスープに合ってます。

こちらもまたメンマがごっついんです。
長野地区ってメンマ激戦区っすね。
味付けは弱いもののポリポリコリコリでウマい!

ネギの存在感がなかったので、もうちょい効かせてくれればよりGOODでした。


夏の冷たい麺シリーズがめっちゃうまそーでしたよ。
名前の由来を聞いてみたいんですけど…ラッキーって(笑)

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ラッキー食堂 まとや@長野

長野方面にラーメン食べ歩きに行ってきました。一軒目は、長野駅近くの「ラッキー食堂 まとや」です。 まとやはよくメディアに取り上げられたり、信州ラーメン博にも出店するなど、長野市では有名なお店ですが、念

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Author:くろ●まる
松本在住のラーメンと自転車を愛する男の子。
外食はもっぱらラーメン。
月に30杯くらい。
現在地元を中心にもりもり食べてます。

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