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2007-05-01

麺肴ひづき

幸花さんに行こうと思ったら休みなのか終了なのか閉まってましたのでこちらへ。

20070430003513

       [醤油麺あっさり味玉720円]

新メニューが出てましたが未食のあっさりで。

う~ん、しょっぱい!
魚介ダシは強いんですがいかんせん醤油が強いっすよ。
コクにごりと違って揚げネギないぶん物足りないかな?
ありきたりな味じゃないんですがなんかもったいないと思っちゃいます。

麺は茹で加減はいいんですがふつうの細ちぢれといったとこでしょうか。
スープとの相性はGOODです。

チャーシューがパサつくんですよね。
たぶんたまたまだと思いますがちょっとこれは…
味もそんなにしないです。
メンマもちょっと甘めで強い味付け。

味玉は黄味がゆるすぎです。味はいいいいですよ、バッチリです。ウマイ!

海苔はスープに溶けるタイプに戻ったようです。
溶かすといい風味でスープが別物になりますね。うまいです。

ちょいと辛めの評価をしちゃいましたが、今日だけだったんじゃないかと思っときます。
とりあえずあとは味噌つけ麺で制覇です。新メニューはその後かな。
鶏白湯は即いっちゃいます!

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くろ●まる

Author:くろ●まる
松本在住のラーメンと自転車を愛する男の子。
外食はもっぱらラーメン。
月に30杯くらい。
現在地元を中心にもりもり食べてます。

ダイエットとリバウンドが生きがい

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