●らーめん＆趣味なペ〜ジ●

まず見た目からして以前の潮ラーとは違います。
揚げネギがかなーり少なくなってますね。多過ぎかな？と思っていただけに印象はいいです。

スープを一口飲むと違いが明らか。
魚介の節系の味が強いです。以前は私の舌だと全く感じなかった魚介が支配してます。
動物系は影を潜めています。
充分うまいのですがなんというか普通にうまい潮ラーといった感想です。
ひづきさんらしさみたいなのはないかな？
揚げネギはもうちょっとあったほうがいいかもしれません。

麺は若干柔らかめでした。うまかったですよ。

チャーシューは少々パサつきがありましたがわるくないです。

メンマは存在感が弱いです。もうちょい味がほしいところ。

味玉はうまいですね〜
ギリ流れ出すくらいの黄味がトロッとして、味もよーく染みていてうまい！
やはり味玉トッピは外せません。

で、気になったのが海苔です。
スープに浸すと岩海苔のように溶けるのがいい具合だったので、今回も最初に沈めておきました。でもいつまでたっても溶けないんですよね〜
ほとんど食べ終わってからハシでつまんでみましたが崩れることなく１枚のままです。
変わったんですね。
オープン間もないですからいろいろと変更してるんでしょうね。
ということは何度も行かないといけないっちゅーことですね。

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