●らーめん＆趣味なペ〜ジ●

スープはやはり塩分濃度高めですね。
醤油が強くて若干酸味があります。
コクにごりというからにはもっとにごっているのを想像していましたがそれほどにごってません。
醤油が強すぎるせいかコクもそれほど感じませんでした。
揚げネギはけっこうな量入ってましたが存在感は薄いです。
薄味指定ができればやってみたいですね。

麺は細麺でなかなかうまいです。スープにはちょっと負けてるかな？

角煮は「潮」と名付けてありますが色も味も醤油なかんじです。
かなりレベル高いですよ。柔らかくて味が染みていてウマイ！

感激したのは味玉です。
ねっとりとしたゼリー状に茹で上げられていて味もよーく染みています。
こりゃうまい！ちょい高めですが必須トッピですよ。

チャーシュー、海苔、メンマは濃いスープに負けています。
潮ラーにはよく合っていましたので、もう一工夫あればいいんじゃないでしょうか。

後はあっさりと味噌つけを食べたら制覇できます。
いまのところ潮がバツグンです。