●らーめん＆趣味なペ～ジ●　スープ研究処ぶいよん

2007-02-16

スープ研究処ぶいよん

新作を食べに行って来ました。

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　　　　　　　　[とりそば海贅沢盛り１０００円]

開店ダッシュだったためゆっくり食べれましたが帰るころには続々と。
行かれる方は時間をズラしたほうが賢明だと思います。

贅沢盛りは１０００円できっちり収めるためのメニューなので、大盛りになります。

スープは意外にも基本のとりそばと変わらないかな～というくらいかつおのダシは控えめです。
しかし、ものすごく深みのある味に仕上がってます。
かつおかつおしすぎてるんじゃないかという不安があったのですが、いい意味で裏切ってくれました。
基本よりもこの海のほうが好きかも。
おっそろしく私のストライクゾーンど真中！

麺は細ちぢれではなく基本と同じ中太です。問題なんてあるわけがありません。
うまい！

特徴的なトッピングの鰹節は正直いらないですね。
スープに与える影響はそんなにないと思います。
シラスも同様ですね。まぁ見た目が楽しいからあってもなくてもいいんです。

あおさはすごい合ってました。あおさ増ししたいくらいです。

味玉もうまいっすね～文句なし！

鶏肉がうまい！前よりも味付けが薄くなってスープとよーく合ってます。
で、柔らかい。なのにジューシー。こりゃうまっ！

非常にレベルが高いです。ホントに毎週食べたいくらいですよ。
ただ、仕事で次にぶいよんさんに行けるのが夏。
あぁ～つらいな～