●らーめん＆趣味なペ〜ジ●

続いて２杯目。



　　　　　　　　　　　　　[味噌８００円]

とりそばとは打って変わって塩分高めです。
店主も味噌はしょっぱいくらいがウマイって言ってました。
私もまったくの同感です。

色はそんなに濃くないですが、酒粕由来の麹の香りがふわっと香ります。
前ロットとは酒粕が違っていて前のほうが香りが強かったようですが、私はこのくらいがうまいと思います。
とにかく絶妙なバランス。

もやしはあってもなくてもいいですが、食感の違いを楽しめていいと思います。

やさしい角のないスープでうまかったです！


しばらくは来れないだろうな〜なんて思って３杯目。
フルコースでいっちゃいました。



　　　　　　　　　　　　　[つけ７５０円]

見た目の量は多いですが、水切りのネットが底に置いてあるので多くはないですよ。
１.５玉ですが。

つけだれは前回とはだいぶ変わってます。
かつおかなにかのダシでつけめん用にきちんと調整されてるみたい。
前回は鶏肉のつけだれをそのままって感じでした。
それもまたバツグンにうまかったんですよ。

麺は〆ることでよりつるっつる。スープが乗ってこないほどです。
ホントにうまいです。
１.５玉なんて一瞬でした。

鶏肉は中まで味が染み渡ってるのに全然固くない。これってすごいことだと思います。
ネギもある程度火を通してあるので刺激が無くてイイ！

ピリ辛のつけだれはなにもかもちょうどいいバランスです。


３品ともうますぎでした。
１番はやはり基本のとりそばですが他の２品も他店では味わえないうまさ。
水曜休みでなければ行けるんですけどね〜
ぶいよんマスターとのラーメン談義もおもしろいですよ。
かなり食べ歩いてるようですので。


連食する方はとり→味噌→つけがおすすめ！

近々新メニューが出るそうなので楽しみです！